Entradas, principales, postres.
Entradas.
Burrata, chutney de duraznos, tomates confitados.
$ 14.600
Carpaccio de lomo, alcaparras, alioli, rúcula, parmesano.
$ 10.300
Variedad de aceitunas marinadas, oliva, focaccia de masa madre.
$ 8.200
Boquerones en oliva y limón, pan tumaca.
$ 9.900
Provoleta, tomates confitados.
$ 10.800
Hongos de estación a la plancha, queso brie.
$ 10.900
Selección de charcuterie argentina, mermelada de frutas.
$ 13.900
Bruschetta gravlax de salmón, alcaparras.
$ 10.900
Papines crujientes, alioli.
$ 8.200
Ensalada de tomates antiguos.
$ 9.900
Principales.
Lomo, puerros.
Guarnición a elección.
$ 19.100
Bife de chorizo.
Guarnición a elección.
$ 19.500
Pollo cordon bleu con peras y hojas de temporada.
Guarnición a elección.
$ 16.500
Salmón, emulsión de pepinos.
Guarnición a elección.
$ 19.300
Milanesa de peceto con casarecce cacio e pepe.
$ 14.900
Hamburguesa casera, panceta, provoleta, cebolla caramelizada.
Opción vegana.
$ 13.900
Pizza napoletana de masa madre, fior di latte, tomates orgánicos.
$ 14.100
Guarniciones.
Puré de papas.
$ 4.000
Mix de verdes.
$ 4.000
Papines crujientes.
$ 4.000
Vegetales de estación grillados.
$ 4.000
Ensaladas.
Ensalada Caesar.
Regular
$ 12.900
Pollo
$ 16.900
Mix de verdes, cítricos de estación, cebolla colorada, melón dulce.
$ 13.500
Recomendaciones del Chef:
Nuestra gran especialidad: podés pedirlas con la salsa que prefieras.
Sorrentinos de calabaza con manteca y salvia.
Pasta rellena
$ 12.900
Raviolones de cordero con salsa pomodoro.
Pasta rellena
$ 14.500
Casarecce con nduja y stracciatella.
Pastas frescas con sémola rimacinata
$ 13.900
Pappardelle al huevo con ragout de hongos.
Pastas frescas con sémola rimacinata
$ 12.900
Postres
Budín de pan mixto.
$ 5.900
Flan mixto.
$ 5.900
Vigilante, selección de dulces argentinos.
$ 6.900
Helados artesanales.
$ 8.100
Mousse de chocolate, aceite de oliva, sal marina.
$ 8.300